سردیاں آتے ہی خشک میوہ جات کی مانگ میں واضح اضافہ ہو جاتا ہے، کیونکہ ٹھنڈے موسم میں جسم کو حرارت اور توانائی کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ خشک میوہ جات جیسے چلغوزہ، بادام، اخروٹ، پستہ، کاجو اور مونگ پھلی نہ صرف جسم کو گرمی دیتے ہیں بلکہ قوتِ مدافعت بھی بڑھاتے ہیں، اسی لیے انہیں سردیوں کی بہترین غذاؤں میں شمار کیا جاتا ہے۔
گھروں میں چائے کے ساتھ خشک میوہ جات رکھنا، مہمان نوازی میں ان کا استعمال، اور موسمِ سرما کی روایتی مٹھائیوں اور حلوہ جات میں ان کا اضافہ پاکستانی ثقافت کا حصہ بن چکا ہے۔ بازاری قیمتیں ہر سال سردیوں میں بڑھ جاتی ہیں، کیونکہ طلب زیادہ اور سپلائی نسبتاً کم ہوتی ہے۔ اسی وجہ سے اکثر لوگ سیزن کے شروع میں ہی خریداری کر لیتے ہیں تاکہ اچھے دام مل سکیں۔
ماہرین صحت کے مطابق خشک میوہ جات جسم کو گرم رکھنے، دماغی طاقت بڑھانے، جلد کی خشکی کم کرنے اور توانائی قائم رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، بشرطیکہ انہیں مناسب مقدار میں استعمال کیا جائے۔ مجموعی طور پر سردیاں اور خشک میوہ جات ایک دوسرے کے لازم و ملزوم سمجھے جاتے ہیں، اور یہی وجہ ہے کہ اس موسم میں ان کا استعمال ہر گھر میں بڑھ جاتا ہے.
